Cosa dicono gli esperti

Gli esperti scientifici di tutto il mondo sostengono la sicurezza del sucralosio e il suo ruolo nella lotta contro l’aumento dell’obesità grazie al suo utilizzo in prodotti a basso contenuto calorico. Di seguito sono riportate alcune citazioni riguardo ai benefici e alla sicurezza del sucralosio:

Per determinare la sicurezza del sucralosio, l’FDA ha esaminato i dati provenienti da più di 110 studi sugli esseri umani e negli animali. Molti di questi studi sono stati progettati per identificare possibili effetti tossici compresi quelli cancerogeni, riproduttivi e neurologici. Nessun effetto è stato rilevato e l’approvazione dell’FDA si basa sulla constatazione che il sucralosio è sicuro per il consumo umano.

FDA Talk Paper T98-16.

Ci sono abbastanza prove, [per il sucralosio], che non vi sono preoccupazioni riguardo alla mutagenicità, la cancerogenicità, lo sviluppo o la tossicità riproduttiva.

Parere del Comitato scientifico per i prodotti alimentari della Commissione europea sul sucralosio, 7 settembre 2000

Negli Stati Uniti, tutti i dolcificanti a basso contenuto calorico hanno subito numerosi test prima di essere approvati. I risultati hanno dimostrato che i dolcificanti ipocalorici sono sicuri per tutti, compresi i bambini e le donne in stato di gravidanza. Il sucralosio il dolcificante ipocalorico più nuovo sul mercato. Il sucralosio non è influenzato dal calore e mantiene la sua dolcezza in bevande calde, prodotti da forno e alimenti trasformati.

American Diabetes Association

Nel 1998, il sucralosio è stato approvato dall’FDA come dolcificante da tavola, e nel 1999 come dolcificante generico. Prima di approvare il sucralosio, l’FDA ha preso in visione più di 100 studi di sicurezza, compresi gli studi per valutare il rischio di cancro. I risultati di questi studi non hanno mostrato alcuna evidenza che questi dolcificanti causano il cancro o rappresentino qualsiasi altra minaccia per la salute umana.

National Cancer Institute

Per ulteriori informazioni riguardo al sucralosio visita:

Organizzazioni scientifiche e sanitarie
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Riguardo al sucralosio

Fin dal momento in cui è stato introdotto per la prima volta nel mercato più di venti anni fa, a milioni di consumatori in tutto il mondo piacciono i prodotti dolcificati con sucralosio

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